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Cappelletto di Farro alla parmigiana di melanzane e basilico

Il ripieno che non t’aspetti: cappelletti, ma anche parmigiana di melanzane.

Sì, sì, lo sappiamo che nel cappelletto tradizionale il ripieno è composto solo da formaggi. Da A Ció però ci piace sperimentare: in questo caso abbiamo voluto conciliare uno dei piatti italiani più famosi e apprezzati, la parmigiana di melanzane, con il cappelletto romagnolo.

Il risultato? Un’esplosione di sapore: provare per credere!

Ingredienti
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